여름철 식중독 증상 예방

여름철 식중독은 고온다습한 날씨로 인해 음식물의 부패와 세균 번식이 활발해지면서 발생하는 질병입니다

출처 핀터레스트

1. 세균감염 :  여름철에는 살모넬라, 대장균, 장염 비브리오 같은 세균이 활발하게 활동합니다. 이들 세균에 오염된 음식물을 섭취하면 식중동이 발생할 수 있습니다.

2. 바이러스 감염: 노로바이러스와 같은 바이러스도 식중독을 유발할 수 있습니다. 주로 오염된 물이나 음식을 통해 전파됩니다.

3. 독소: 일부 세균은 독소를 생성하여 식중독을 일으킵니다. 예를들어, 황색포도상구균이 생성한 독소는 열에 강해 조리 후에도 남아 있을 수 있습니다.

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주요증상

1. 구토: 음식물 섭취 후 몇시간에서 며칠 안에 심한 구토가 발생할 수 있습니다.

2. 복통: 배가 아프거나 경련이 일어날 수 있습니다.

3. 설사 : 물 같은 설사가 자주 발생하며, 경우에 따라 혈변이 나타날 수 있습니다.

4. 탈수 : 설사와 구토로 인해 체내 수분이 급격히 감소하여 탈수가 발생할 수 있습니다.

5. 메스꺼움: 구토와 함께 메스꺼움을 느낄 수 있습니다.

6. 근육통: 몸살과 같은 근육통이 동반될 수 있습니다.

7. 발열: 일부 경우에는 고열이 동반될 수 있습니다.

8. 두통: 식중동으로 인해 두통이 발생할 수 있습니다.

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식중독 예방

1.음식물 관리

-신선한 재료 사용

-냉장 보관

-적잘한 조리

2. 개인 위생

- 손 씻기

- 조리 도구 청결

3. 음식 섭취 시 주의사항

- 날음식 피하기

- 외식 주의

4. 물 관리

- 깨끗한 물 사용

5. 기타

- 식품 보관 온도

- 남은 음식 처리

 

식중동의 증상은 보통 섭취 후 6시간에서 48시간 내에 나타나지만, 원인에 따라 그 시간은 달라질 수 있습니다. 설사나 구토로 인해 수분이 손실되므로 충분히 물을 마시며 수분 보충을 해줘야하며, 증상이 심하거나 장기간 지속될 경우 즉시 의료기관을 방문하는 것이 좋습니다.